Zázvorové sušienky

eggless, lactose free

Množstvo: 2 plechy

Suroviny:

110g zmäknutého (lactose free) masla

100g trstinového cukru

1 bielok (1 PL škrobu + 1-2 PL vody)

1 ČL vanilkového extraktu

1/2 ČL škorice

1 PL medu

1 a 1/2 ČL mletého zázvoru (ak máte radi zázvor, pokojne aj viac)

170g hladkej (špaldovej) múky

1 ČL sódy bikarbóny

štipka soli

• Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vanilku, bielok a med a miešame, kým sa všetko nespojí
• V druhej miske zmiešame múku so sódou bikarbónou a postupne pridávame k mokrým ingredienciám, cesto by malo byť celistvé a lepivé
• Cesto opatrne vyklopíme na potravinovú fóliu, zabalíme do tvaru gule a uložíme do chladničky na 2 hodiny
• Rúru predhrejeme na 180°
• Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 5mm a vykrajujeme tvary 
• Naukladáme na vymastený plech a pečieme 10-15 minút
• Môžeme posypať práškovým cukrom