Škoricové rolky so sušeným mliekom

eggless, nut free, lactose free

12ks

Suroviny:

200g hladká (špaldová) múka

1/4 kocky čerstvé droždie alebo pol balíka sušené

25g sušené mlieko (ja používam ryžové)

25g roztopené (lactofree) maslo

125g teplá voda

1PL kryštálový cukor

1PL škrob rozmiešaný v 1PL vody

Štipka soli

Plnka:

Škoricový cukor

Roztopené maslo

• Sušené mlieko rozpustíme vo vode, primiešame cukor a pridáme droždie. Necháme nakysnúť.
• Zmiešame zvyšok surovín, pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a necháme kysnúť hodinu.
• Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 0,5cm. Pokrájame na väčšie štvorce, potrieme roztopeným maslom a posypeme cukrom.
• Štvorce zrolujeme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Pečieme pri 180°C asi 20 minút.
• Podávame posypané práškovým cukrom.