Kysnuté slané tyčinky

eggless, lacose free, vegan

Množstvo: 3 plechy

Suroviny:

500g hladká (špaldová, môže byť aj celozrnná) múka

1 dcl oleja

1 kocka droždia

2 KL soli

1 KL mletej rasci

2- 2,5 dcl vlažnej vody

1KL kryštálového cukru

vajce na potretie

morská soľ

• Z vody, cukru a droždia si pripravíme kvások
• Pridáme zvyšné suroviny a vymiesime pevné cesto
• Necháme cesto kysnúť aspoň 45 minút
• Vykysnuté cesto rozdelíme na niekoľko častí a každé rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra a rozkrájame na pásiky hrubé 2 cm
• Každý pásik špirálovite zatočíme, pásik chytíme za konce a rolujeme ich opačným smerom
• Uložíme na suchý plech, potrieme rozšľahaným vajcom (alebo vodou) a posypeme morskou soľou
• Pečieme 15-20 minút pri 200°
• Najlepšie sú hneď po upečení alebo dva dni po upečení, keď dokonalo stvrdnú