Domáce bezlepkové BeBe keksy
02.07.2020
eggless, lactose free, vegan, gluten free, nut free
Množstvo: cca 30 sušienok
Suroviny:
30g zmäknutého (lactose free) masla
20ml (lactose free) mlieka
160g bezlepkovej múky (alebo akejkoľvek hladkej) - ja som použila Najtelo Bezlepkovú múčnu zmes na sladké pečenie
štipka soli
50g kryštálového cukru
2x 1ČL kypriaceho prášku do pečiva
1 kopcovitá lyžica sušeného (sójového/ryžového) mlieka
kakao - ak robíte kakaové
- Mlieko, cukor a jednu lyžičku prášku do pečiva zmiešame v hrnci a privedieme do varu, aby sa cukor rozpustil. Necháme vychladnúť.
- Múku, druhú lyžičku prášku do pečiva, sušené mlieko, maslo a soľ zmiešame a prilejeme mlieko.
- Vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme a na jemne pomúčenej doske vykrajujeme rovnako veľké obdĺžniky (ja som dávala 6x4,5cm).
- Obdĺžniky uložíme na vymastený plech a popicháme vidličkou, inak sa nafúknu.
- Pečieme 8-10 minút na 160°.
Ja som robila aj biele, aj kakaové keksy, z jednej dávky, urobila som biele cesto, ktoré som potom rozdelila na polovicu a do jednej primiešala kakao.
