Čokoládový mramorový chlieb

eggless, lacose free, nut free

Množstvo: 1 kus

Suroviny:

300g hladká (špaldová) múka

20g kryštálový cukor

4g soľ

7g sušené droždie

220g (lactofree) mlieko

20g mäkké (lactofree) maslo

10g kakao + 15g cukor

• V múke rozmiešame soľ, cukor a droždie. Pridáme mlieko a vymiesime, kým nevidíme suchú múku.
• Pridáme maslo a zapracujeme do cesta. Cesto rozdelíme na 2 časti, do jednej zapracujeme kakao s cukrom.
• Obe cestá zabalíme a necháme kysnúť hodinu.
• Cestá premiesime, vypracujeme do guliek, prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.
• Medzitým si dobre vymastíme formu na pečenie chlebíka (misu, ktorá za dá prikryť).
• Obe cestá rozvaľkáme na dlhé pásy a hnedé cesto položíme na biele a jemne spolu vyvaľkáme na šírku našej misy.
• Stočíme do pevnej rolky, uzavrieme okraje aj konce.
• Preložíme do vymastenej formy, prikryjeme utierkou a necháme 40 minút nakysnúť.
• Pečieme prikryté 25-30 minút pri teplote 180°C. Prepečenie môžeme skontrolovať špáradlom.

Chlebík je výborný samotný, s mliekom alebo aj s maslom a džemom.